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Un deleite Bogotano

En mi última escala en Bogota previo a un vuelo a Argentina sentí un gran interés por la gastronomía de la Capital, muchos hablan de Bogota por sus excelentes restaurantes, los famosos chef que aparecen en el reconocido Reality dejan muy en alto la cocina colombiana, por la variedad de frutas que se pueden encontrar y demás.

Chicharran

Decidí entonces durante mi conexión tomar un tour gastronómico, visitar una de las galerías o plazas de mercado como le llaman en Bogota, allí en Paloquemao me encontré con un paraíso de colores, aromas y sabores, en el puesto de la señora Lucia tuve el placer de degustar un trozo de pitaya, guayaba y lulo, cada uno diferente al otro, texturas y sabores y con eso les digo que no probé ni el 20% de la variedad de frutas que habían en el lugar, antes de salir de la plaza me tome un jugo de maracuyá, conocida por muchos como la fruta de la pasión.

Maracuyá gastronomía Colombia

Luego de la visita a la plaza ya era hora de tomar el almuerzo, nos dirigimos a un sector llamado La Macarena con una excelente oferta gastronómica, allí entramos a un restaurante típico donde pudimos probar patacones con hogao y chicharrones para darle la bienvenida al plato principal el famoso ajiaco Bogotano, una deliciosa sopa que trae pollo, diferentes variedades de papa, arveja, mazorca entre otros ingredientes que le dan el sabor, viene acompañada de arroz y aguacate y sin pensarlo dos veces te diría que nunca puede ir a Bogota si tomarte un plato de esta magnífica sopa.

Ajiaco Bogotá turismo gastronómio

Para cerrar el almuerzo el postre fue una torta de almojábana acompañada de arequipe, más conocida como dulce de leche y así se puede decir que mi paladar se deleitó con sabores propios y únicos de la región durante mi escala en Bogota.

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